|
Składniki: 600 g miodu (najlepiej akacjowego) Dekoracja: 1 opakowanie Rama Cremefine do ubijania Jak przygotować:
1. W garnku wymieszaj miód i sezam oraz orzechy włoskie. Dodaj tylko tyle wody, ile to konieczne, żeby masa się nie przypalała.
2. Otrzyj skórkę z pomarańczy zesterem albo na tarce o drobnych oczkach i dodaj do garnka. 3. Gotuj masę do momentu kiedy będzie gęsta i lepiąca, co potrwa ok. 15-20 minut (im więcej dałeś wody, tym dłużej). Cały czas mieszaj, żeby nic nie przywarło do garnka. 4. 5-10 malutkich kokilek lub filiżanek wyłóż folią spożywczą, a następnie włóż do nich masę sezamową. Odstaw na ok. godzinę do stężenia. 5. Wyjmij chałwę na talerzyki jak babeczki z piasku. Odklej folię. Podawaj z kleksami ubitej śmietany, udekoruj cząstkami pomarańczy (bez białych błonek) i listkami mięty. 6. Jeśli robisz chałwę wcześniej, przed podaniem musisz ją wstawić do patelni z gorącą wodą, przykryć pokrywką i trzymać kilkanaście minut na małym ogniu, żeby trochę zmiękła. Bon appétit! |